Le Domaine des Bosquets, propriété historique de Gigondas mentionnée dès le XIVᵉ siècle, est aujourd’hui dirigé par Julien Bréchet. Sur 26 hectares certifiés bio, il vinifie des rouges expressifs à base de Grenache, Syrah, Mourvèdre, en parcellaires (La Colline, Le Plateau…) révélant toute la diversité des Dentelles de Montmirail. Vinifications douces, élevages soignés et approche terroir font du domaine une référence élégante et moderne de la Vallée du Rhône sud.