Description du produit « Pinot Noir - Domaine Jean Perrier & fils - 2023 »
Cépages :
- Pinot Noir 100%
Vinification :
Vendanges manuelles. Cuvaison de 5 à 7 jours, ensuite la cuve est écoulée et le vin de goutte est isolé.
Terroir :
Granitique et argilo-calcaire, exposition Sud-Est.
Dégustation :
À l’œil : robe rubis clair
Au nez : fruits rouges, cerise et mûres.
En bouche : bel équilibre, sur des tanins fins et épicés.
Accords mets/vin :
Viande rouge et fromages de Savoie.
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