Le Domaine Michel Gassier, situé à Caissargues dans l’appellation Costières de Nîmes, est un domaine familial de 5e génération mené par Michel et Tina Gassier, rejoints par leur fille Isabel. Le vignoble, surplombant la Camargue, est certifié en agriculture biologique et régénérative, avec une approche pionnière du respect des sols, de la biodiversité et du climat