Domaine des Roches Neuves
À Saumur-Champigny, Thierry Germain cultive 28 ha en bio et biodynamie. Le domaine produit des Cabernet Franc et Chenin d’une grande pureté, élevés sans artifice pour révéler les terroirs de tuffeau et d’argile calcaire. Un travail de précision qui place les Roches Neuves parmi les références ligériennes.
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