Champagne Drappier
La maison Drappier est une propriété familiale située à Urville, dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne. Fondée en 1808, elle se distingue par son attachement au Pinot Noir, cépage roi dans ses cuvées, et par des méthodes de vinification peu interventionnistes (peu de soufre, vinification gravitaire, foudres anciens, etc.). Dirigée aujourd’hui par Michel Drappier et ses enfants, la maison est reconnue pour son style authentique, son engagement écologique (bilan carbone neutre, zéro intrant chimique dans les vignes), et une gamme allant des bruts classiques aux cuvées prestige comme le "Grande Sendrée". Drappier est une référence incontournable pour les amateurs de champagnes de caractère.
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