Description du produit « Champagne Drappier - Carte d'Or Brut »
Cépages :
- Chardonnay
- Pinot Noir
Vinification :
La Cuvée Carte d'Or est l'expression même du style Drappier.
Le Champagne Drappier Carte d'Or Brut exprime tous les arômes du cépage noble Pinot Noir, celui-ci représente en effet 90 % de l'assemblage.
Raisin noir à jus blanc, il est recherché non seulement pour sa structure, mais aussi pour ses fines notes de fruits rouges très caractéristiques. La robe se reflète dans des ors riches, quelquefois cuivrés. Aucune technique de vinification ne vient modifier la couleur naturelle de la cuvée…
Terroir :
N.C.
Dégustation :
À L’Œil : La robe se reflète dans des ors riches, quelquefois cuivrés.
Au Nez : Le bouquet de fleurs d’églantier cède vite la place aux arômes de fruits à noyau tel la pêche blanche des vignes.
En Bouche : Une touche épicée annonce une bouche puissante et complexe.
Au palais, l’ensemble est d’emblée vineux, dominé par les fruits mûrs : pêche, abricot et fruits rouges.
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