Description du produit « Faugères - Les Novices - Abbaye Sylva Plana - 2022 - BIO »
Cépages :
- Cinsault
- Grenache
- Carignan
Vinification :
Vendanges manuelles.
Macération carbonique pour le Carignan et le Cinsault et fermentation longue en cuve pour le Grenache.
Terroir :
Schiste, argilo-calcaire et marbre.
Dégustation :
A l'oeil : Vin coloré et gouleyant.
Au nez : Vin frais et aromatique.
En bouche : D’un certain volume, les tanins très murs sont fondus. Des arômes de fruits rouges et garrigue sont présents.
Accords Mets - Vins :
Vin de copain par excellence, saucissonades, barbecues, grillades d'agneau, volailles.
Température de service : 16 - 18°C.
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