Description du produit « Faugeres - La part du Diable rouge - Abbaye de Sylva Plana - 2022 »

Cépages :
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Carignan

Vinification :
Vendanges manuelles.
Micro vinification en barrique ouverte de 600 litres, pigeages manuels.
Un élevage en cuve bois tronconiques.

Terroir Terroir :
Schiste.

Dégustation :
Couleur pourpre, noir.
Une profonde matière, des tannins d'une extrême élégance.
Le cassis, la griotte emplissent la bouche qui est pleine et généreuse.

Accords mets/vin :
Réserver pour vos meilleurs repas.
Lièvre à la royale, bécasses, rôti de marcassin. Fromages, forêt noire.

Température de service : 14°C.

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