Description du produit « Brouilly - Domaine Dominique Piron - 2024 »
Brouilly – Maison Piron – Beaujolais
Ce Brouilly signé Maison Piron exprime toute la gourmandise et la fraîcheur du Gamay sur l’un des crus les plus accessibles et charmeurs du Beaujolais. Un vin convivial, axé sur le fruit et la buvabilité.
Issu de vignes implantées sur des sols granitiques, il offre une expression nette et croquante, portée par une vinification respectueuse du raisin et du terroir.
Cépage :
100 % Gamay.
Vinification :
Vendanges à maturité optimale, fermentation en cuves avec extractions douces afin de préserver le fruit et la souplesse. Élevage court pour conserver fraîcheur et éclat aromatique.
Terroir :
Coteaux de granite rose et bleu typiques de Brouilly, apportant fruité, finesse et digestibilité.
Dégustation :
Robe : Rouge rubis brillant.
Nez : Fruits rouges frais (cerise, framboise), touche florale.
Bouche : Souple, gourmande et juteuse, tanins fins.
Finale : Fraîche et fruitée, très digeste.
Accords mets/vin :
Apéritif, charcuteries, viandes blanches, grillades, cuisine bistro. Servir entre 14 et 16 °C.
Service et garde
À déguster jeune pour sa fraîcheur, avec un potentiel de garde de 3 à 5 ans.
L’esprit de la maison
La Maison Piron, figure emblématique du Beaujolais, élabore des vins précis et authentiques, respectueux des terroirs et de l’identité du Gamay.
Profil sensoriel
| Tannique ●●○○○ |
Boisé ○○○○○ |
| Fruité ●●●●○ |
Épicé ●●○○○ |
| Complexe ●●○○○ |
Puissant ●●○○○ |
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