Pouilly-Fumé - Chateau Favray - 2023

Description du produit « Pouilly-Fumé - Chateau Favray - 2023 »

Cépages :
Sauvignon blanc

 Terroir :
Oxfordien, très calcaire, beaucoup de cailloux blancs, peu de terre

Dégustation :
Nez :  Expressif, avec un bouquet d’agrumes et quelques notes de fleurs blanches.
Bouche : Riche, débute comme une friandise de fruits frais, pour finir sur des notes plus complexes ou la minéralité du terroir vient s’exprimer.
Un bel équilibre d’ampleur, de fraîcheur et d’élégance.

Accords mets / vin : 
Poissons grillés ou fumés, viandes blanches, asperges, fromages notamment de chèvre.