Vin Jaune - Château Chalon - Domaine Berthet-Bondet - 2018 - BIO - 62cl

Description du produit « Vin Jaune - Château Chalon - Domaine Berthet-Bondet - 2018 - BIO - 62cl »

Cépage :
- Savagnin
Vinification :
Vendanges manuelles, pressurage de la vendange entière, fermentation en cuve inox puis élevage de 6 ans minimum en fûts de chêne (228 L) sous voile de levures (élevage oxydatif, fûts non ouillés).
Terroir :
Marnes du Lias
Dégustation :
Ce vin jaune, issu de l'appellation Château Chalon, est un véritable modèle. Il est droit, pur, ample et parfaitement équilibré, illustrant toute la splendeur de ce vin si unique.

Accords mets/vin : 
Servir à 14° sur des poissons fumés (haddock), plats persillés (escargots), grenouilles, viandes blanches avec crême et champignons (morilles), plats épicés (curry), plats au fromage (Comté).