Description du produit « Côtes du Jura - La Queue au Renard - Domaine Berthet-Bondet - 2022 - BIO »
Cépage :
- Pinot Noir
Vinification :
Cuvée parcellaire, vendanges manuelles, table de tri, macération courte (environ une semaine) des baies entières égrappées, élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
Terroir :
Marnes du Trias
Dégustation :
Le nez révèle des arômes de fruits mûrs, dominés par la cerise noire, tandis que la bouche, bien équilibrée, met en avant une belle expression du fruit.
Accords mets/vin :
Servir à 14° avec des charcuteries, viandes rouges, grillades.
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