Description du produit « IGP Pays d'Oc - La Bergerie - Clos des Centenaires - 2024 »
Cépages :
- Roussanne
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
- Viognier
Vinification :
Ce vin est vinifié en cuves en béton. Le raisin est partiellement égrappé.
Terroir :
Situé près des étangs et du Rhône, le vignoble bénéficie d'un beau climat médirranéen. Le sol est constitué de galets roulets Villafranchiens, typique de l'AOP Costières de Nîmes.
Dégustation :
Au nez, on retrouve des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes mais aussi des arômes floraux comme le jasmin et une touche fraîche de chlorophylle. En bouche, une attaque vive, un toucher soyeux et une finale sur la salinité minérale.
Accords mets/vin :
Ce vin se mariera parfaitement avec un poisson grillé à l'huile d'olive, ou encore avec des calamars.
Température de service 12°c
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