IGP Pays d'Oc - Art - Clos des Centenaires - 2018

Clos des Centenaires

Notes puissantes de fruits noirs, de torréfaction. Les tanins sont serrés mais de grande classe et la bouche est longue.
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Description

Cépages :
- Cabernet Sauvignon
- Grenache
- Merlot

Vinification :

Vinification en cuve béton et élevage de 18 mois.

Terroir :
Situé près des étangs et du Rhône, le vignoble bénéficie d'un beau climat méditerranéen. Le sol est constitué de galets roulés Villafranchiens typiques de la région.

Dégustation :
Notes puissantes de fruits noirs et de torréfaction, d'épices grillées, de réglisse et de poivre moulu. Les tanins sont serrés mais de grande classe et la bouche est longue.

Accords mets/vin :
Ce vin se mariera parfaitement avec un dos de chevreuil rôti aux baies sauvages. Température de service 16°

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