Description du produit « IGP Pays d'Oc - Art Blanc - Clos des Centenaires - 2023 »
Cépages :
- Roussanne 90%
- Marsanne 7%
- Grenache blanc 3%
Vinification :
Vinification en pièce de 300L bourguigonne de chez Chassin, élevage pendant 1 an.
Terroir :
Situé près des étangs, du Rhône et la mer, le vignoble bénéficie d'un beau climat méditérranéen. Le sol est constitué de galets roulés Villafranchiens typiques de la région.
Dégustation :
Un nez gourmand, mêlant des arômes de poire au miel, fruits du verger, fleurs blanches mais aussi pain beurré grillé. En bouche une onctuosité et une finale toute en légèreté. Délicieux dans sa jeunesse, potentiel de garde : 15 ans.
Accords mets/vin :
Ce vin se mariera parfaitement avec des langoustines vapeur, une pièce de veau aux morilles, un chapon farci ou bien avec des fromages de chèvre. Température de service 12°C.
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