Description du produit « Menetou Salon Villages - Les Bornés - Domaine Pellé - 2023 - BIO »
Cuvée emblématique du Domaine Pellé, Les Bornés Rouge assemble plusieurs parcelles de Pinot Noir pour un vin de pur plaisir : fruit croquant, matière soyeuse et grande buvabilité.
Issu des marnes kimméridgiennes de Menetou-Salon, ce rouge séduit par sa précision aromatique et son équilibre, à partager dès aujourd’hui sur une cuisine simple et goûteuse.
Cépage :
100 % Pinot Noir.
Vinification :
Vendanges manuelles, macérations de 2 à 4 semaines, élevage en cuves bois afin de préserver le fruit et la souplesse des tanins.
Terroir :
Marnes kimméridgiennes et argilo-calcaires de Menetou-Salon, apportant droiture, fraîcheur et trame minérale.
Dégustation :
Robe : Rubis limpide et brillante.
Nez : Cerise, framboise, fraise des bois, pointe d’épices fines.
Bouche : Gourmande, juteuse, tanins soyeux, équilibre frais.
Accords mets/vin :
Charcuteries fines, volailles rôties, viandes blanches, terrines, fromages à pâte molle.
Servir à 16 °C. À apprécier jeune pour son éclat, jusqu’à 3 ans pour la gourmandise optimale.
Famille Pellé à Morogues : culture biologique, précision des élevages et lecture fidèle des terroirs de Menetou-Salon et Sancerre.
| Tannique ●●○○○ |
Boisé ●○○○○ |
| Fruité ●●●●○ |
Épicé ●●○○○ |
| Complexe ●●●○○ |
Puissant ●●○○○ |
En plus du produit « Menetou Salon Villages - Les Bornés - Domaine Pellé - 2023 - BIO » Vous aimerez aussi..