Pays d'Oc - Plurielle - Domaine Picaros - 2018

Domaine Picaro's

13,35

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Description

Cépages :
- Syrah 50%
- Grenache noir 40%
- Carignan 10%


Vinification :
Le carignan et une partie du syrah sont vinifiés par macération carbonique, le reste des raisins sont vinifiés de façon traditionnelle.


Terroir :
Pour le syrah et la grenache : sol argilo-calcaire
Pour le carignan : sur alluvions.


Dégustation :
Au nez, de la réglisse, des épices et du moka.
En bouche, beaucoup de vivacité et une finale fruitée.


Accords Mets - Vins:
Idéal avec des viandes rouges, des BBQ, ...

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Michael
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Bu en nov.2016. Vin qui à besoin de s'aérer pour s'exprimer.

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Plurielle-Domaine-Picaros

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