Description du produit « Pays d'Oc - Combarels - Cassagne & Vitailles - 2024 »
Cépages :
- Chardonnay
- Viognier
- Grenache Blanc
Vinification :
Récolte manuelle à maturité optimale. Vinification en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique. Élevage court sur lies fines.
Terroir :
Collines du Languedoc à dominante argilo-calcaire, bénéficiant d’un climat méditerranéen. Les sols filtrants et bien drainés permettent aux cépages blancs d’exprimer fraîcheur, tension et finesse.
Dégustation :
Robe claire et brillante. Nez expressif d’agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Bouche vive, tendue et équilibrée, avec une belle minéralité et une finale saline.
Accords mets/vin :
Idéal à l’apéritif, sur des fruits de mer, poissons grillés ou des salades estivales. Servir bien frais, autour de 10°C.
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