Description du produit « Terrasses du Larzac - Clas Mani - Cassagne & Vitailles - 2020 »
Cépages :
- Syrah
- Carignan
Vinification :
Après une récolte manuelle, le vin est élevé pendant deux ans et demi en fûts de chêne Chassin, apportant complexité et structure.
Terroir :
Issu du terroir des Terrasses du Larzac, caractérisé par des sols diversifiés et un climat méditerranéen, offrant au vin une expression intense et authentique de son origine.
Dégustation :
Robe rubis profond. Nez complexe avec des arômes de fruits noirs, d'épices et une touche subtile de chêne. En bouche, le vin est intense et bien structuré, offrant des saveurs de baies concentrées, des notes de réglisse et une finale fraîche et persistante.
Accords mets/vin :
Parfait avec des viandes riches, des plats en sauce ou des fromages affinés.
Servir entre 16 et 18°C. Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
