Description du produit « Montravel Sec - Château Puy-Servain - 2024 »
Cépages :
- Sauvignon 50%
- Sémillon 40%
- Muscadelle 10%
Vinification :
Passage à la main pour éliminer les grappes de mauvaise qualité. Vinification traditionnelle en cuve avec contrôle des températures de fermentation maintenues en dessous de 18°c
Terroir :
Argilo-calcaire, très remanié. Sol hétérogène avec des zones très calcaires au sommet des coteaux.
Dégustation :
Très aromatique, notes d'agrumes, pamplemousse. Belle acidité qui renforce la fraîcheur du vin. Une point de CO2 d'origine fermentaire renforce la fraîcheur et la sapidité du vin.
Accords mets /vin :
À boire frais à environ 8° avec entrées et poissons. Parfait avec les fromages de chèvre.
Distinctions :
N.C.
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