Description du produit « Crozes Hermitage - Cuvée Alberic Bouvet - Domaine Gilles Robin - 2023 - BIO »
Cépages :
100 % Syrah
Vinification :
Vendange manuelle, égrappage partiel. Extraction par remontage et pigeage, élevage de 12 mois en pièce ou demi-muids. 10% fût neuf.
Terroir :
Galets roulés des Châssis, argiles brunes et rouges, vignes de 50 ans.
Dégustation :
Robe rubis sombre, nez sur les épices et le cuir, fruits noirs, tannins soyeux.
Accords mets/vin :
Idéal avec des viandes rouges, de l'agneau.
Temps de garde : 10 - 15 ans
Température de service : 16°C
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