Clos de l'Oratoire des Papes - Châteauneuf-du-Pape Rouge - 2019

Clos de l'Oratoire du Pape

Le Clos de l'Oratoire des Papes provient 'un vignoble de 25 hectares qui offre un équilibre parfait entre les trois grands sols de Châteauneuf-du-Pape : les Galets Roulés, les Safres et les Eclats Calcaires.
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Description

Cépages :
- Grenache
- Syrah


 Dégustation :
Au nez : puissant de fruits noirs mûrs et confits, rehaussé de notes de prune et d'épices sauvages.

En bouche : massive, riche et savoureuse à la belle constitution alliant complexité et puissance. Chair concentrée, opulente et vineuse où le fruité mûr apporte suavité et parfum. Grande finale aromatique aux notes légèrement confites et fumées, un peu chocolatées, signant un vin bien assemblé et plein d'équilibre.

Pigeon rôti aux cèpes, boeuf rôti, chapon, carré de veau, fondant au chocolat, plateau de fromages.

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guy
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ces un vin exeptionel rafine qui se boioe aavec le fromage ouavec des viande comme les civets

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