Description du produit « Chateauneuf du Pape - Le Mas - Domaine de Panisse - 2024 - Bio »
Cépages :
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Cinsault
Vinification :
Vinification en cuve tronconique
Terroir :
Sol de galets roulés de quartzite, situé à l'intérieur du Clos du Caillou. Terroir enclavé dans l'appellation Châteauneuf-du-Pape, conférant des vins de Côtes du Rhône hors normes.
Dégustation :
Le nez est tout en fruits noirs et en coulis de mûres. D'un bon équilibre entre l'alcool et les tanins.
Accords mets/vin :
- Agneau rôti
- Daube provençale
- Magret de canard
- Fromages affinés
- Tajine d'agneau aux pruneaux