Chinon - Goutte de Rosé - Domaine de la Noblaie - 2021 - BIO

Description du produit « Chinon - Goutte de Rosé - Domaine de la Noblaie - 2021 - BIO »

Cépages :
- Cabernet Franc 100%

Vinification :
Le pressurage direct, fermentation alcoolique totale. 
Elevage : 4 mois en cuve inox sans soufre sur lies fines protectrices.
Conduite du vignoble : travail du sol, ebourgeonnage, effeuillage uniquement des zones trop poussantes. 
Vendanges : manuelles et précises des bas coteaux.

Terroir :
Principalement des zones colluvionnaires de bas de coteaux, à la plus température et l'hygrométrie okys importante.

Dégustation :
Le rosé c'est le rafraichissement, le plaisir de l'instant !
Le nez : arômes de fleurs, fraises et pamplemousse.
La bouche : attaque franche, rondeur, arômes fruités persistants.

Accords mets/vins : 
Apéritif, viandes blanches, viandes rouges, barbecue ... 
Température de service : 8 - 10°.