IGP Côtes de Brian - Le Rosé des Oubliés Clos de Centeilles - 2021

Description du produit « IGP Côtes de Brian - Le Rosé des Oubliés Clos de Centeilles - 2021 »

Cépages :
- Picpoul Gris
- Riveyrenc Gris
- R.Verdal
- Clairette Rose
- Grenache Gris
- Terret Gris
- Carignan Gris

Vinification :
La vendange est éraflée avant de passer 4 heures de macération dans le pressoir. Levures naturelles. Elevage: 6 mois sur lies en cuve inox avec quelques bâtonnages.

Dégustation :
Le nez, complexe, laisse s ' exprimer des arômes délicats de fleurs mêlés à des notes de fruits exotiques et d' agrumes. La bouche est ronde et friante, évoluant sur une fraîcheur minérale apportant tension, intensité et longueur en bouche.

A déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer, des tapas.