Description du produit « Toscane - Sangiovese IGT - Caparzo - 2024 »
Cépages :
- Sangiovese 100%
Vinification :
Fermentation traditionnelle. Maturation : 2 à 4 mois en barriques de rouvre de Slavonie (50 à 80 hl). Affinage : minimum 4 mois en bouteille.
Terroir :
Schistes, argilo-calcaires et marbres.
Dégustation :
À l’œil : Rouge rubis
Au nez : Ample et persistant, notes de mûres et de framboise
En bouche : Généreuse et bien équilibrée
Température de service : 16-18°C
Accords mets/vin :
Viande rouge, fromages affinés, pâtes en sauce, lasagnes, pizza rustique.
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