D.O. Ribiera Sacra - Bastarda - Fedellos Do Couto - 2021

Description du produit « D.O. Ribiera Sacra - Bastarda - Fedellos Do Couto - 2021 »

Cépage :
- Bastardo

Vinification :
La vinification se réalise avec des raisins non égrappés, fermentés en cuves d'acier avec levures naturelles et une macération délicate. Après, le vin vieillit 12 mois en fûts de chêne français.

Terroir :
Sols d'ardoise

Dégustation :
Le bouquet du vin dévoile des arômes intenses de poivre noir, de cerise et de grenade, enrichis par des touches de framboise et d'épices fines en finale.

Accords mets/vin :
Fromages à pâte molle, Viande rouge, Riz, Viande blanche, Saucisses