Description du produit « Whisky de Montréal 3 years - Rosemont - 42° - 70cl »
Whisky du Québec – Whisky de Montréal – Distillerie de Montréal
Le Whisky de Montréal est élaboré par la Distillerie de Montréal exclusivement à partir de matières premières québécoises, à toutes les étapes de sa confection. Sa production en petits lots repose sur un savoir-faire développé depuis plus de dix ans.
Trois essences de chêne façonnent son profil : américain, français et hongrois. Il en résulte un whisky équilibré et complexe, sans sucre ni caramel ajouté.
Notes aromatiques :
Vanille – issue du vieillissement en barriques, elle apporte douceur et rondeur.
Caramel – note naturellement développée par le bois, sans aucun ajout.
Boisé – hérité des trois essences de chêne, il structure l’ensemble.
Distillation et vieillissement :
Le whisky est doublement distillé en alambic charentais. Il est ensuite réparti entre des barriques de chêne américain, français et hongrois, et vieilli trois ans avant l’assemblage définitif. Titré à 42 % vol.
Origine :
Ce whisky est distillé et vieilli à Montréal. Selon le producteur, toutes ses matières premières proviennent du Québec.
Dégustation :
Ses arômes se déploient en douceur, entre vanille et caramel, sur un fond boisé. Le palais, franc et sans chaleur alcoolique marquée, reste équilibré jusqu’à la finale.
Accords mets/whisky :
Il accompagne un cheddar vieilli du Québec, un saumon fumé ou une tarte aux pacanes. Il se sert seul, sur glace ou en base de cocktails classiques.
Service et conservation
Dégustez-le seul, dans un verre tulipe, ou sur glace dans un verre court. Un whisky n’évolue plus une fois en bouteille : stockez-la debout, dans un endroit frais et sombre. Entamée, elle conserve ses qualités plusieurs mois si elle reste bien bouchée.
L’excellence de la Distillerie de Montréal
Depuis plus d’une décennie, la Distillerie de Montréal développe son savoir-faire autour de son alambic charentais. Son whisky est produit en petits lots, à partir d’ingrédients exclusivement québécois.
Profil sensoriel
| Vanille ●●●●○ |
Boisé ●●●●○ |
| Caramel ●●●○○ |
Équilibre ●●●●● |
| Complexité ●●●●○ |
Intensité ●●●○○ |
