Madiran - Château Aydie - Famille Laplace - 2018

Description du produit « Madiran - Château Aydie - Famille Laplace - 2018 »

Cépage :
- Tannat

Vinification :
Vendanges manuelles.
Macération pré-fermentaire à froid (10-12°C) pendant 5 jours en cuves bois tronconiques.
Macération longue de 25 à 30 jours, vinification à 25-30°C.
Extraction par pigeage et remontage.

Terroir :
Vignes de 30 ans d’âge moyen sur différents coteaux :
• Argilo-calcaire (Saint Lanne)
• Argilo-graveleux (Aydie)
• Argilo à galets (Moncaup)

Dégustation :
Robe profonde, rouge rubis.
Nez fin, élégant et complexe : fruits noirs, café.
Bouche dense, tannins soyeux, boisé fin et précis.
Un Madiran exceptionnel, puissant, à très grand potentiel de garde (7 à 10 ans).