Jurançon Blanc - La Virada - Camin Larredya - 2019

Description du produit « Jurançon Blanc - La Virada - Camin Larredya - 2019 »

Cépages :
- Gros Manseng 
- Petit Manseng 
- Petit Courbu 
- Camaret

Vinification :
Pressurage en vendange entière, fermentation sur levures indiègnes en foudres de 1200 litres thermorégulé

Terroir :
Sol argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés.

Dégustation :
A l’œil : Or pâle
Au nez : complexe, de pêche, agrumes, mandarine et épices douces.
En bouche : ample et exotique avec une belle richesse et une trame sur la tension, finale saline

Accords Mets - Vins :
un homard thermidor, une lotte au jambon cru, un poulet écrevisse, des fromages de chèvre