Description du produit « IGP Cotes Catalanes - Le Pot Rouge - Domaine Dom Brial - 2025 »
Cépages :
- 40 % Merlot
- 30 % Grenache
- 30 % Syrah
Vinification :
Macération grappe entière (macération carbonique) pour la Syrah.
Macération préfermentaire à froid pour le Merlot et le Grenache.
Pressurage doux.
Élevage : 6 mois en cuve puis mise en bouteille.
Terroir :
Terres rouges : collines argilo-calcaires en moyenne altitude.
Dégustation :
Nez intense et délicat de fruits rouges.
Beaucoup de fraîcheur.
Belle longueur et légers tanins.
Accords mets/vin :
Vin facile à boire, accompagne idéalement la charcuterie, les viandes grillées et les fromages.
Température de service : 14°C - 16°C
À boire dans les deux ans.