Description du produit « Côtes de Roussillon Villages - Château Les Pins - 2020 »
Cépages :
- 40 % Grenache noir,
- 40 % Syrah,
- 20 % Mourvèdre.
Vinification :
Vinification traditionnelle, vendange égrappée, longue macération.
Élevage : 6 mois en cuve, puis 12 mois en barrique.
Terroir :
Hautes terrasses caillouteuses du Quaternaire aux sols peu profonds et à faible réserve hydrique.
Sélection rigoureuse des parcelles en fonction de l'âge, du rendement, et de l'état sanitaire.
Dégustation :
Couleur : Rouge profond
Nez : Arômes intenses et bien fondus de vanille, réglisse, cuir et fruits mûrs.
Bouche : Vin puissant et chaleureux.
Accords mets/vin :
Idéal avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages de caractère.
Température de service : 16°C - 18°C
Temps de garde : 10 ans
