Description du produit « Chauve Qui Peut - Vin de France - Chateau Font Barriele - 2023 - Bio »
Cépages :
- Grenache
- Syrah
Terroir :
Terrasse rhodanienne de galets roulés.
Vinification :
Vendange la nuit, pas de sulfitage à l'entrée en cave, vinification traditionnelle en cuve béton avec un délestage par jour, fermentation 24 - 25°C.
Dégustation :
Au nez, des fruits rouges frais dominés par la cerise et la fraise mûre. Les tanins sont souples et gorgés de soleil pour laisser une finale longue et gourmande.
Accords mets/vin :
Grillades d'agneau, ratatouille provençale, magret de canard, fromages affinés, tarte aux fruits rouges.
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