Lirac - La Fermade Rouge - Domaine Maby - 2019

Domaine Maby Domaine Maby

14,90

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Description

Cépages :
- 60 % Grenache Noir 
- 20 % Syrah
- 20 % Mouvèdre 

Vinification :
Eraflage, fermentation pendant 5 semaines, délestages, remontages et pigeages.
Elevage en fûts de chêne neufs pendant 15 mois pour la syrah et élevage en cuve pour le Grenache

Terroir :
Plateau de Lirac (Galet roulés)

Dégustation :
Robe pourpre. Nez engageant, aux accents d’épices douces, de fruits à noyau, de réglisse. Bouche méridionale à souhait tant par la nature de ses parfums que par sa puissance, sa chaleur bien maitrisée. Une expression pure du terroir

Accords mets/vin :
Idéal avec des viandes rouges en sauce (gibier et petit gibier) - Andouillette de Troyes - Viandes rouges grillées (Côte de bœuf, bavette, etc.) 

Température de service :
14 - 16°C

Temps de garde :
5 ans.

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Lirac-La-Fermade-Rouge

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