Description du produit « Gigondas - Tour Sarrasine - Domaine Le Clos des Cazaux - 2024 »
Cépages :
- Grenache
- Syrah
Terroir :
Terrasse rhodanienne de galets roulés.
Vinification :
Vendange de nuit, cépages assemblés, macération de bourbes, pressurage doux, débourbage léger. Fermentation à basse température.
Dégustation :
Robe pâle aux reflets rose intenses. Nez de pêche blanche, de fraise des bois. La bouche est fraîche sur des notes rafraîchissantes de groseille et de pamplemousse rose.
Accords mets/vin :
Tartare de saumon, salade de chèvre chaud, paella, bruschetta tomate-mozzarella, carpaccio de bœuf.
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