IGP Costières de Nîmes - Roussanne - Clos des Centenaires - 2020

Clos des Centenaires

22,20

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Description

Cépages :
- Roussanne


Vinification :
Vinification et élevage en petits foudres (10hl) et en pièces bourguignonnes.


Terroir :
Situé près des étangs et du Rhône, le vignoble bénéficie d'un beau climat méditerranéen. Le sol est constitué de galets roulés Villafranchiens typiques de la région.

Dégustation :
Nez exotique mélant kumquat, calisson, miel d'acacia et anis. En bouche, l'onctuosité de l'attaque se poursuit par une finale longue, fraîche et minérale. L'élevage discret vient souligner la belle texture.

Accords mets/vin :
Ce vin se mariera parfaitement avec une salade de homard, du loup grillé ou encore une côte de veau aux morilles.

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