AOP Ventoux - Les Garrigues - Château Juvenal - 2021 - BIO

Château Juvenal

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Description

Cépages :
- Grenache

- Syrah

 

 Vinification :
Manuelles, à pleine maturité.
Macération longue avec de nombreux délestages à l'air.
Elevage sur lies en cuve thermo-régulée pendant sept mois.


 Terroir :
Terroir argilo-calcaire. Exposition sud. 

 

Dégustation :

Au nez : On y découvre des arômes de fruits rouges.

En bouche : C'est suave, onctueux. Une belle complexité aromatique est développée, soutenue par des notes poivrées.

 

Accords mets - vins :
Ce vin accompagnera des plateaux de charcuteries , des viandes grillées et/ou en sauce.  

Température de service : 16°

 

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Chateau Juvenal Les Garrigues

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