Côtes de Provence - Réal d'or rosé - Château Réal d'Or - 2025

Description du produit « Côtes de Provence - Réal d'or rosé - Château Réal d'Or - 2025 »

Côtes de Provence – Réal d'Or rosé – Château Réal d'Or

Niché au cœur du Massif des Maures, au pied de Notre-Dame des Anges, le Château Réal d'Or cultive 25 hectares de vignes en AOP Côtes de Provence depuis 1946. Murielle Schlicklin y signe un rosé fin et fruité, fidèle à l'esprit de ce terroir provençal préservé.

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Côtes de Provence – Réal d'Or rosé – Château Réal d'Or

Niché au cœur du Massif des Maures dans le Var, le Château Réal d'Or cultive 25 hectares de vignes en AOP Côtes de Provence depuis 1946. Le domaine signe ce rosé emblématique des vins lumineux du sud de la France, expression fidèle du terroir provençal.

L'assemblage repose sur les trois cépages traditionnels de Provence — Grenache, Cinsault et Syrah — pour un vin tout en fraîcheur et vivacité, où le fruit s'exprime avec finesse et une belle tension minérale.

Cépages :
Grenache – apporte rondeur, générosité et notes de fruits à chair jaune.
Cinsault – signe la fraîcheur, la finesse et des arômes délicats de petits fruits rouges.
Syrah – apporte structure, couleur et notes fruitées subtiles.

Vinification :
Pressurage direct des raisins récoltés à maturité optimale, conférant au vin sa robe délicate et une belle expression aromatique. Vinification en cuve inox à température maîtrisée pour préserver toute la fraîcheur du fruit.

Terroir :
Vignoble situé dans le Var, au cœur du Massif des Maures. Sols composés de schistes, calcaires et grès, qui apportent structure et finesse. Climat méditerranéen tempéré par le Mistral, vent bénéfique qui assainit les vignes et concentre les arômes.

Dégustation :
Robe rose pâle cristalline, ce rosé frais et croquant séduit par des notes de petits fruits rouges (fraise, groseille), de pêche et d'agrumes, rehaussées d'une finale subtilement minérale.

Accords mets/vin :
Salade de tomates anciennes et mozzarella, tartare de poisson, grillades de poisson, crustacés, ratatouille provençale. Servir entre 8 et 10 °C.

Service et garde

À déguster jeune, dans les 2 à 3 ans suivant le millésime, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de l'expression fruitée. Sortir la bouteille du frais 10 minutes avant le service.

L'excellence du Château Réal d'Or

Domaine familial fondé en 1946, le Château Réal d'Or s'étend sur 25 hectares au cœur du Massif des Maures, dans un environnement préservé du Var. Le domaine perpétue un savoir-faire traditionnel ancré dans le respect du terroir provençal, signant des cuvées lumineuses et identitaires.

Profil sensoriel

L'assemblage repose sur de vieux Grenache (70%) et du Cinsault (30%), pour un vin tout en délicatesse, où le fruit s'exprime avec netteté et une légère sensation de douceur en finale.

Cépages :
- Grenache (70%) – apporte rondeur, générosité et notes de fruits à chair jaune.
- Cinsault (30%) – signe la fraîcheur, la finesse et l'élégance aromatique.

Vinification :
Pressurage direct des raisins à maturité optimale, suivi d'une vinification originale : environ 40% du vin est élevé en barriques, le reste en cuve inox pour préserver le fruit. Cet assemblage apporte profondeur et finesse à la cuvée.

Terroir :
Vignoble situé à Gonfaron, dans le Var, au cœur de la dénomination géographique Notre-Dame des Anges. Sols composés de schistes et de grès, climat méditerranéen tempéré par le Mistral.

Dégustation :
Robe rose pâle aux reflets cristallins, ce rosé frais et délicat dévoile des notes d'abricot, de pêche et de litchi, portées par une finale subtilement gourmande et une belle longueur.

Accords mets/vin :
Tartare de daurade, salade niçoise, grillades de poisson, ratatouille provençale, fromages de chèvre frais. Servir entre 8 et 10 °C.

Service et garde

À déguster jeune, dans les 2 à 3 ans suivant le millésime, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de l'expression fruitée. Service en carafe non nécessaire ; sortir la bouteille du frais 10 minutes avant le service.

L'excellence du Château Réal d'Or

Domaine familial fondé en 1946, le Château Réal d'Or s'étend sur 25 hectares au pied de Notre-Dame des Anges, dans un environnement préservé du Massif des Maures. Murielle Schlicklin perpétue un savoir-faire ancré dans le respect du terroir, signant des cuvées identitaires reconnues parmi les belles expressions de la dénomination Notre-Dame des Anges.

Profil sensoriel