Description du produit « Porto Tawny - Quinta do Bom Retiro - 20 ans - Ramos Pinto »
Cépages :
- Touriga Nacional
- Touriga Franca
- Tinta Roriz
- Tinta Barroca
- Tinto Cão
Vinification :
Il a été élaboré à partir de vins en provenance de la Quinta do Bom Retiro, un assemblage âgé de 20 ans en moyenne, un tawny adulte et sophistiqué.
Dégustation :
Robe tawny avec une auréole jaune correspondant à son état avancé de maturation. C’est la véritable couleur d’un vin vieilli 20 ans en fûts. La base du verre est d’un rouge chaleureux, avec un léger ton orangé. Arôme vif et présentant une texture veloutée. Arômes de fruits – pamplemousse, abricot, amandes, noisette, cacao ; arômes de bois – vanille, fûts de vieux Porto et de phénol ; arômes de torréfaction – cannelle, caramel, café ; arômes délicats – stéarine et iode. Doux et sec en bouche, enrichi par une persistance riche et généreuse. L’attaque au palais est fine et délicieuse. L’élégance du premier contact se poursuit sur une palette complète de fruits mûrs et secs, dans une harmonie fraîche et liquoreuse.
Accords mets/vin :
Délicieux en apéritif ou après le dîner, avec des chocolats, des desserts pas trop sucrés ou faits à base de crème ou des fromages. Accompagne très agréablement fruits secs, gâteaux aux noix et roulés.
