Description du produit « Porto Tawny - Quinta de Ervamoira - 10 ans - Ramos Pinto »
Cépages :
- Touriga Nacional
- Touriga Franca
- Tinta Roriz
- Tinta Barroca
Vinification :
Il est élaboré à partir de vins de grande qualité en provenance de la Quinta da Ervamoira, par un assemblage de vins produits à partir de cueillettes de différentes années. Les vins nouveaux lui donnent vigueur et fraîcheur et les plus vieux, complexité et race. Son arôme et son goût caractéristiques sont le fruit de "l’art" acquit au long de plusieurs générations.
Dégustation :
Robe rouge orangé aux reflets verts. Arôme rond, généreux, avec une légère note vineuse et équilibrée. Arômes de fruits, tels que l’orange, l’abricot et la prune. Arômes boisés : vanille et fûts de vieux Porto. C’est le type de Tawny fruité. En bouche, il nous révèle des notes de fruits frais et son vieillissement en fûts de bois. Bonne structure et parfait équilibre entre le fruit et l’alcool. L’attaque au palais est douce et puissante. Début onctueux suivi de notes de fruits frais et doux, qui se terminent sur une légère note acide et boisée.
Accords mets/vin :
Accompagne très agréablement une salade de buccins aux tomates et aux oignons ou les desserts à base de fruits secs, à l’orange et aux œufs.
