Description du produit « Rotari Alperegis Pas Dosé »
Cépages :
Chardonnay 100 %
Vinification :
Blanc de blancs millésimé.
Seconde fermentation sur lies durant minimum 48 mois. Dosage extra brut.
Terroir :
Vignoble situé au cœur des Dolomites, entre les vallées et les collines du Trentin.
Altitude de 350 à 600m.
Dégustation :
Bulle élégante, douce et persistante . Robe jaune clair teintée de jaune paille.
Le nez évoque les pommes golden et l’ananas ainsi que le pain toasté.
La bouche est équilibrée, minérale et persistante. Elle présente des notes de fruits secs et de noisette.
Accords mets/vin :
Vin de gastronomie s’accordant à merveille aux fruits de mers et crustacés. Accompagne également les plats de poissons, risottos et viandes blanches..
