Lambrusco - Rosso Doneli

Doneli

Lambrusco - Rosso Doneli
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Description

Cépages :

100 % Lambruscuo Marini

Vinification :

Vinifié en rouge, avec macération à température contrôlée.

La prise de mousse, extrêmeement lente, provient d'une méthode naturelle de ré-fermentation.


Terroir : 

Cépage autochtone de la région de Trentino (au nord est de l’Italie). Les parcelles sont situées dans la plaine de Rotaliano, non loin de la frontière avec le Tyrol. 
Dégustation :

Rouge rubis avec des reflet violets.

Parfum floral, persistant avec des notes de fraise et de marasca-cerise.

Sécher agréablement avec une fraîcheur remarquable, des goûts de fruits rouges.

Accords mets / vins: 

Idéal pour accompagner des viandes préservées et du salami. Fantastique avec des pâtes et des viandes rouges.

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