Installé à Cornas, dans le nord de la vallée du Rhône, le Domaine du Coulet est dirigé depuis 1998 par Matthieu Barret, vigneron engagé et figure de la Syrah en biodynamie. Il cultive 11 hectares de vieilles vignes sur des terrasses granitiques, à flanc de coteaux, en agriculture biologique depuis 2000 et biodynamique depuis 2002.