Sancerre - Les Belles Vignes - Blanc - Domaine Fournier - 2020

Domaine Fournier

Sancerre - Les Belles Vignes - Blanc - Domaine Fournier - 2019
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Description

Cépages :
- Sauvignon 100%


Vinification :
Débourbage statique. Fermentation par thermo- regulation( 16-20 ) en cuve inox pendant 3 semaines environ. Pas de fermentation malo - lactique.


Terroir :
Sols calcaire, argilo-calcaire et silex.


Dégustation :
A l'oeil: Robe or vert franc.
Au nez :
Attaque sur le seringua et le cassis; évolue vers les fruits au sirop.

Accords mets - vins :
Poissons et fruits de mer.

Température de service : 8 à 10°C
Temps de garde : 2 à 3 ans

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