Sancerre, Cuvée Domaine - Domaine Vacheron - 2019 - BIO

Domaine Vacheron BIO

32,30

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Description


Cépages :
- Pinot Noir

Vinification :

Vendange à la main et récolte éraflée à 100%. Après macération et fermentation en barriques, le vin est élevé un an en fûts de chêne. 
Terroir :
 Formation argileuse à silex sur crétacé supérieur 

Dégustation :
Le vin est sur les fruits croquants comme les fruits noirs et les rouges ( cerise, griotte..). Il est également fumé. La bouche est juteuse et friande. Elle est également longue et fraiche. La finale est poivrée et épicée

Accords mets/vin : 
Charcuterie, viandes rouges, gibiers et fromages.

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