Description du produit « Saint Pourçain - Auvernat - Rouge - Domaine des Bérioles - 2023 »

Cépages :
- Pinot Noir 100%

Vinification :
Vendanges manuelles de Pinot noir , fermentation sous contrôle des températures en cuves inox, élevages partiels en fûts de plusieurs vins et en cuve.

Terroir :
Terroir argilo-calcaire

Dégustation :
Au nez : Le nez est dominé par des arômes de petits fruits rouges et noirs (framboise, cassis, ...) intenses auxquels se mêlent quelques notes d'épices.
En bouche : La bouche est souple, fruité et finement épicée.

Accords mets - vins :
A déguster idéalement avec des viandes rouges grillées, côtes de boeuf, volailles, viandes en sauce et fromages affinés.

Température de service : 10 à 12°c

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