Description du produit « Chinon - Chante Le Vent - Domaine de la Noblaie - 2022 - Bio »
Cépage :
- Chenin
Vinification :
Vendanges manuelles par grappes à maturité (passages successifs). Pressurage suivi d'une fermentation en cuve inox. Fermentation totale. Élevage de plusieurs mois sur lies fines.
Terroir :
Majoritairement calcaire (tuffeau)
Dégustation :
À l'œil : Robe brillante et limpide.
Au nez : Agrumes, fleurs et fruits à chair blanche.
En bouche : Frais et fruité. Fin de bouche minérale.
Accords mets/vin :
Charcuterie, viandes blanches, viandes rouges, grillades, fromages.
Capacité de garde 5 ans.
À servir entre 14 et 15°.
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