Saint Chinian - Sortilège - Les Eminades - 2022 - BIO

Description du produit « Saint Chinian - Sortilège - Les Eminades - 2022 - BIO »

Cépages :
- Syrah
- Grenache

Vinification :
Vinification traditionnelle : égrappage total, pigeages et remontages.
Élevage de 18 mois en fûts de chêne.

Terroir :
Sol argilo-calcaire, grès rouges et silex. Altitude moyenne de 180 m.

Dégustation :
À l'œil : Robe profonde.
Au nez : Aérien, fin et intense avec des senteurs de rose, de violette et de baies sauvages.
En bouche : Tendu, mêlant fruits rouges et noirs aux épices. En vieillissant, de délicates notes truffées apparaissent. Vin complexe, élégant et frais.

Accords mets/vin :
Idéal avec des viandes rouges, gibiers en sauce, fromages.

Température de dégustation : 17°C
Potentiel de garde : 7 ans