Description du produit « Saint-Chinian - La Pierre Plantée - Les Eminades - 2023 - BIO »
Cépages :
- Grenache 50%
- Cinsault 25%
- Syrah 25%
Vinification :
Vinification traditionnelle en levures indigènes, égrappé à 70% et remontages. Elevage de 10 mois sur lies et en cuves beton. Production de 23000 bouteilles.
Terroir :
Galets roulés. Altitude moyenne de 200m.
Dégustation :
Ce vin alliant gourmandise et finesse aromatique se finit sur une trame tannique toute en fraîcheur.
Accords mets/vin :
Grillades d'agneau, volaille rôtie, apéritif dinatoire.
Température de service : 14 - 16°C
Temps de garde : 3 à 5 ans