Description du produit « Montpeyroux - Les Chausmes - Cassagne & Vitailles - 2022 »
Cépages :
- Syrah
- Grenache
- Cinsault
- Carignan
Vinification :
La vinification est douce et précise, visant à exprimer la pureté du fruit et la richesse du terroir. L'élevage se fait en cuve pour préserver la fraîcheur des arômes.
Dégustation :
Le vin présente une robe grenat profond aux reflets rouges intenses. Le nez est complexe et intense, mêlant des arômes de fruits rouges, d'épices douces et de poivre. En bouche, il est sec et puissant, avec une belle fraîcheur. On y retrouve des notes de sous-bois, de cassis, de fruits noirs et de prune, ainsi que des touches de garrigue, fumées et poivrées. Les tanins sont soyeux et l'acidité bien équilibrée.
Accords mets/vin :
Ce vin s'accorde idéalement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce riches ou des fromages affinés.
Servir entre 14 et 16°C. Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
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